Elaboración

Con estos días de calor se nos quitan las ganas de encender el fuego o la vitrocerámica y ponernos a cocinar, pero, sin embargo, queremos seguir tomando recetas ricas y sanas.

¿Cómo?

Te presentamos una idea para comidas, meriendas o cenas muy fácil, muy rica y sin manchar la cocina: SANDWICH CON HUEVO DE DOS PISOS.

Como siempre, puedes añadir los ingredientes que quieras al gusto.

INGREDIENTES (1 persona):

• 3 rebanadas de pan de molde

• 2 huevos

• 6 tiras de beicon

• Mayonesa

• Un poquito de lechuga

• Queso (opcional)

 MODO DE PREPARACIÓN:

1. En primer lugar ponemos a cocer los 2 huevos.
2. Mientras se cuecen los huevos podemos ir cortando la lechuga y untando el pan de molde con mayonesa. (Previamente puedes tostar un poquito las rebanadas de pan).
3. Cuando los huevos están cocidos, los pelamos y reservamos.
4. Ahora nos encargaremos del beicon: podemos conseguir que quede crujiente y con menos grasa en el microondas y así no manchamos la cocina. Para ello:
   1. En un plato plano, coloca una hoja de papel absorbente de cocina. Encima del papel coloca las lonchas de beicon.
   2. Cubre las lonchas de beicon con otra hoja de papel absorbente y programa el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
   3. Retira del microondas, cambia las hojas de papel por otras nuevas y programa 1 minuto más.

5. Una vez tengamos el beicon crujiente ya sólo nos queda montar el sándwich. Para ello, colocamos la lechuga sobre la mayonesa que ya habíamos untado. A continuación ponemos las rodajas de huevo y el beicon. Añadimos una rebanada de pan y repetimos el proceso para conseguir que el sándwich quede doble. En este proceso añadiríamos el queso de manera opcional.

¡Y a disfrutar!