Elaboración
Con estos días de calor se nos quitan las ganas de encender el fuego o la vitrocerámica y ponernos a cocinar, pero, sin embargo, queremos seguir tomando recetas ricas y sanas.
¿Cómo?
Te presentamos una idea para comidas, meriendas o cenas muy fácil, muy rica y sin manchar la cocina: SANDWICH CON HUEVO DE DOS PISOS.
Como siempre, puedes añadir los ingredientes que quieras al gusto.
INGREDIENTES (1 persona):
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3 rebanadas de pan de molde
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2 huevos
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6 tiras de beicon
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Mayonesa
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Un poquito de lechuga
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Queso (opcional)
MODO DE PREPARACIÓN:
- En primer lugar ponemos a cocer los 2 huevos.
- Mientras se cuecen los huevos podemos ir cortando la lechuga y untando el pan de molde con mayonesa. (Previamente puedes tostar un poquito las rebanadas de pan).
- Cuando los huevos están cocidos, los pelamos y reservamos.
- Ahora nos encargaremos del beicon: podemos conseguir que quede crujiente y con menos grasa en el microondas y así no manchamos la cocina. Para ello:
- En un plato plano, coloca una hoja de papel absorbente de cocina. Encima del papel coloca las lonchas de beicon.
- Cubre las lonchas de beicon con otra hoja de papel absorbente y programa el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
- Retira del microondas, cambia las hojas de papel por otras nuevas y programa 1 minuto más.
- Una vez tengamos el beicon crujiente ya sólo nos queda montar el sándwich. Para ello, colocamos la lechuga sobre la mayonesa que ya habíamos untado. A continuación ponemos las rodajas de huevo y el beicon. Añadimos una rebanada de pan y repetimos el proceso para conseguir que el sándwich quede doble. En este proceso añadiríamos el queso de manera opcional.
¡Y a disfrutar!