Elaboración
El huevo untable es una receta innovadora y sorprendentemente sencilla que transformará tus tostadas en un manjar gourmet. Perfecta para cenas rápidas o un picoteo saludable, esta elaboración logra una textura cremosa y deliciosa, ideal para esparcir sobre pan.
Con ingredientes básicos y la ayuda de una freidora de aire, obtendrás un plato que, además de ser fácil de preparar, ¡es toda una experiencia culinaria!
INGREDIENTES (Para 4 personas):
- 8 yemas de huevo
- Aceite de oliva virgen extra (cantidad suficiente para cubrir las yemas)
- 8 rebanadas de pan
- Sal en escamas y pimienta negra al gusto
- Queso parmesano rallado
MODO DE PREPARACIÓN:
- Comenzamos separando las yemas de las claras con cuidado, para que no se rompan. Reservamos las claras para otras recetas.
- Colocamos las yemas en un recipiente apto para la freidora de aire, y las cubrimos completamente con aceite de oliva virgen extra, asegurándonos de que queden bien sumergidas.
- A continuación, las cocinamos a 80 grados durante 20 minutos.
- Una vez listas, las retiramos y dejamos enfriar.
- Por último, untamos cada yema en una rebanada de pan y añadimos sal en escamas, pimienta negra al gusto y queso parmesano rallado.
¡A disfrutar!