Elaboración

Mezclar todos los ingredientes con ayuda de una batidora. Elaborar un caramelo con el agua y el azúcar en un cazo al fuego y, cuando tenga color rubio, poner en el fondo del molde. Rellenar con la crema de flan. Cocer al baño María hasta comprobar -con ayuda de un pincho- que está totalmente cuajado.

Acabado y presentación:
Colocar el flan en un plato acompañándolo de fruta o nata al gusto.